Śliwki z jabłkami na ostro pasteryzowane

Składniki

50 dag śliwek węgierek,
50 dag jabłek antonówek,
3-4 łyżki oleju,


sól,
cukier,
majeranek do smaku.

Przygotowanie

Przekrojone śliwki bez pestek oraz obrane ze skórki i pokrojone w ćwiartki jabłka, włożyć do naczynia z rozgrzanym olejem, dodać sól, cukier, posypać majerankiem i mieszając ogrzewać, aż owoce zmiękną (nie dopuścić do rozgotowania!!). Układać gorące w słojach pojemnością dostosowaną do jednorazowego zużycia. Słoje zamknąć i wstawić do pasteryzacji na około 20 minut.

Tak przygotowane owoce są bardzo smacznym dodatkiem do mięsa pieczonego, gotowanego, do pasztetu i drobiu, a także do kanapek.

S M A C Z N E G O
                                                              "Przetwory domowe"