Placki ziemniaczane z boczkiem i cebulą

Składniki

ziemniaki - 750 g.mąka przenna - 50 g.sól - 10 g (do smaku)cebula - 3 (duże)boczek (chudy) - 20 dkg.olej do smażenia

Przygotowanie

Ciasto - ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce (jak na zwykłe placki ziemniaczane). Dodajemy mąkę, sól oraz zrumieniony, pokrojony w średniej wielkości paski chudy boczek oraz zeszkloną cebulkę również pokrojoną w cienkie paski. Wszystko dokładnie mieszamy.

Smażymy na oleju jak zwykłe placki ziemniaczane (nieco grubsze i większe).

Podajemy z podsmażonym, całym plastrem boczku na wierzchu oraz np. sosem czosnkowym - jeśli ktoś lubi. Doskonale smakują również bez dodatków.

Życzę smacznego!!! :)