Składniki
Nieduży pęczek botwinki
Makaron kokardki (farfalle)
Czosnek
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz
Parmezan (opcjonalnie)
Przygotowanie
Gotujemy makaron na półtwardo.
Myjemy i osuszamy botwinkę.
Podsmażamy czosnek (2-3 ząbki) na patelni.
Kroimy buraczki w małą kosteczkę i dodajemy do czosnku. Następnie kroimy łodygi (1-1,5 cm) i też dodajemy.
Teraz kroimy liście i również dodajemy.
Gdy liście zredukują swą objętość, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy makaron, mieszamy dokładnie i zostawiamy na malutką chwilkę - warzywa nie powinny zmięknąć za bardzo, powinny być jędrne i chrupkie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz