Zapiekanka makaronowo-szpinakowa z serem

Składniki

Na porcje dla 2-3 osob:
- 1 szklanka makaronu (ja uzylam makaronu organicznego z pszenicy Durum:))
- ok. 250 g szpinaku (ja mialam mrozony)
- 2 zabki czosnku
- 2 lyzki kwasnej smietany
- 1 jajko cale
- 100 g sera plesniowego (ja dalam Blue Cheese)
- sol, pieprz

Przygotowanie

Makaron ugotowac aldente, odcedzic. Szpinak przesmazyc na patelni z wycisnietym przez praske czosnkiem, sola i pieprzem. Zestawic z ognia, dodac smietane i jajako i dokladnie wymieszac. Naczynie do zapiekania wysmarowac tluszczem, wylozyc warstwe makaronu, na to szpinaku, na to znow makaron. Wiercg posypac starym lub pokruszonym serem. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Zapiec do roztopienia sera i przenikniecia do nizszych warstw (ok. 30 minut). Wyjac z piekarnika, dac zapiekance 'odpoczac' ok. 5 minut i podawac. Smacznego!

Tak przyrzadzona zapiekanka jest bardzo zdrowa i smaczna, a przy tym bardzo latwa i dosc szybka w wykonaniu. Polecam!