Kawowe spiralki

Składniki

30 dag mąki,
15 dag masła,
1 jajko,
10 dag cukru,
1/3 szklanki mocnego naparu z kawy,
1 łyżka kakao,
1 żółtko,
szczypta soli,
1/2 torebki cukru waniliowego.

Przygotowanie

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać szczyptę soli i przesianą mąkę, zagnieść ciasto. Do naparu z kawy dodać kakao. Podzielić ciasto na dwie nierówne części (około 1/3 i 2/3), do mniejszej dodać kawę, wyrobić i włożyć do lodówki. Ciasto jasne rozwałkować na prostokąt, tak samo rozwałkować ciemne. Żółtko zmieszać z wodą i posmarować jasne ciasto, przyłożyć ciemne, żeby się skleiły, obciąć brzegi. Można ciemne ciasto również posmarować żółtkiem i następnie zwinąć roladę, włożyć na godzinę do lodówki. Pokroić na plasterki. Piec około 15 - 20 minut w 180 stopniach.

Jeśli ciasto z dodatkiem kawy i kakao jest za rzadkie, należy  dosypać trochę mąki.