Składniki
2 sztuki piersi z kaczki,
3 sztuki pomarańczy,
olej,
majeranek, sól,
Rękaw do pieczenia
Przygotowanie
Piersi kaczki nacinamy bardzo płytko na krzyż po stronie skóry, nacieramy solą i majerankiem, wkładamy do soku wyciśniętego z dwóch pomarańczy. Wstawiamy na godzinę do lodówki.
Po wyciągnięciu z marynaty, osuszeniu papierowym ręcznikiem obsmażamy pierś na oleju.
Do przygotowanego rękawa wlewamy marynatę wkładamy tam obsmażone piersi, zawiązujemy i tak pieczemy około 30 do 40 minut w 180 C
Upieczoną pierś kroimy w plastry i podajemy na półmisku polaną sosem z pieczenia i ozdabiamy plastrami pomarańczy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz