Składniki
1kg mąki,
10 dag drożdży,
1/2 l mleka,
2 kostki margaryny,
szczypta soli,
marmolada (twarda) lub kawałki owoców
2 jajka
Przygotowanie
Usiekać mąkę z margaryną i solą, drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać do mąki, zagnieść ciasto (ciasto nie musi wyrastać, po zagnieceniu jest gotowe do wałkowania)
odkrawać po kawałku, wałkować na ok. 2 mm, wykrawać szklanką krążki, na środku każdego kłaść kawaki marmolady lub kawałki owoców, zlepiać widelcem pierogi
roztrzepać 2 jajka, każdy pierożek maczać z jednej strony w jajku a potem w cukrze (tak jak to się robi z kotletami - w jajku i bułce)
układać na blaszkach, piec na złoty kolor w temp. ok. 200.
Z tej ilości wychodzą ok. 4 duże blaszki pierożków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz