Składniki
2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianejpół szklanki wody7 dag brązowego cukru6 brzoskwiń (mogą być z kompotu) pokrojonych w plasterkiłyżka stołowa masłałyżka stołowa soku z cytryny CIASTO KTÓRYM POKRYJEMY OWOCE:
niepełna szklanka mąki
łyżka stołowa cukrupółtorej łyżki stołowej proszku do pieczenia5 dag miękkiego masłajajkopół szklanki mlekapół szklanki kwaśnej śmietany
Przygotowanie
Podgrzewamy piekarnik do temperatury 200oC.
W średniej wielkości rondelku mieszamy skrobię kukurydzianą z wodą, aż skrobia się rozpuści. Dodajemy brązowy cukier, brzoskwinie i gotujemy na małym ogniu około 8-10 minut. Syrop powinien zgęstnieć. Odstawiamy z ognia i mieszamy z sokiem z cytryny i masłem. Następnie wlewamy do naczynia żaroodpornego.
CIASTO KTÓRYM POKRYJEMY OWOCE:
W misce mieszamy mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wrzucamy masło i siekamy nożem, aż powstanie kruche ciasto. Odstawiamy. W małej misce ubijamy jajko i dodajemy mleko oraz śmietanę. Wlewamy do poprzedniej miski i mieszamy. Nakładamy ciasto na brzoskwinie i pieczemy 25 minut. Ciasto powinno mieć złotobrązowy kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz