Żółty ryż

Składniki

Szklanka ryżu parabolicznego
średnia cebulka
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
2 szklanki bulionu wołowego
łyżeczka curry łagodnego
1/3 łyżeczki kurkumy
vegetta do smaku
suszona pietruszka
oliwa do smażenia  

Przygotowanie

Ryż wypłukać na sicie i poczekać aż obeschnie. Cebulę zeszklić w niewielkiej ilości oliwy, wrzucić ryż i około 5 minut smażyć, cały czas mieszając żeby się nie przypalił. Kostkę rosołową rozpuścić w dwóch szklankach wody i wlać do ryżu. Wsypać curry, kurkumę, troszkę vegetty i pod przykryciem dusić 25 minut na malutkim ogniu. Pod koniec duszenia dodać suszoną pietruszkę.