pulchny piernik

Składniki

1/2 kg maki pszennej,1/2 szkl.miodu,
1,5 szkl. cieplej wody,
1/3 paczki cynamonu, 2 duże jaja, 3/4 szkl.cukru,
2 lyżki powideł śliwkowych (lub dżemu z czarnej porzeczki),
1 szkl.oleju, 2 łyżeczki sody,
 1;5 paczki przypraw do pierników, 2 łyżki kakao,
1 olejek cytrynowy,po 1/3 łyżeczki pieprzu, gałki muszkat.,mielonych gożdzików

Przygotowanie

W ciepłej wodzie (to ważne) rozpuścić cukier, miód, dodać mąkę, roztrzepane jajka, olej i resztę składników.
Ciasto musi być lejące.
Wyłożyć blaszkę pergaminem, wylać ciasto.
Piec 30-45 min w 180 st (sprawdzić patykiem).

Ciasto jest pulchne,aromatyczne i długo świeże.
Można przełożyć powidłami lub dżemem porzeczkowym.