Składniki
glowka sredniej kapusty moze byc wloska jest delikatniejsza szybciej mieknie i ma ladny kolor :)pol kilo miesa mielonego(tylko nie samego wolowego wtedy bedzie twarde)jajko2 woreczki kaszy gryczanej prazonej (taka nazwa)cebulkasol , pieprz.
Przygotowanie
wycinamy glab z kapustywkladamy do garnka z wrzatkiem i pokoleji sciagamy sparzone liscie(we wloskiej kapuscie naprawde parza sie one bardzo szybko)mieso mieszamy z przyprawami dodajemy jajko i cebulke pokrojona w kostkewsypujemy surowa kasze gryczanamieszamyz lisci scinamy zgrubienie u podstawynakladamy farsz i zawijamy golabki(pierw rolujemy do przodu potem zawijamy boki do srodka i rolujemy az do konca lisci.dno duzego garnka wykladamy 2 liscmi nie wykorzystanymi do glabkowukladamy scisle golabki w garnku przestrzegajac zasady duze na dole male na gorzezalewamy woda (mozna dodac lyzke wegety beda wtedy smaczniejsze)gotujemy od momentu zawrzenia wody okolo 35-40 minut.Kasza gryczana dzieki temu ze pecznieje podczas gotowania sprawia ze golabki zawsze sa scisniete (farsz nie odstaje od liscia)poza tym sa naprawde smaczne.
Zycze smacznego...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz