capuczino

Składniki

     CIEMNY BISZKOPT

      6 jaj
      3/4szklanki mąki wrocławskiej
      1/2szklanki mąki ziemniaczanej + 2łyżki kakao
      1 łyżeczka pr. do pieczenia\
      1 szklanka cukru

     1l.kremówki-śmietany
     4 łyżki cukru
    6 łyżeczek żelatyny
   dwie saszetki kawy capuczino-smak wedle uznania
   dwie gożkie czekolady
  20 dag. rodzynek
  100ml.rumu

Przygotowanie

  1
         Upiec ciemny biszkopt-ubić białka na sztywno ,dodać cukier dalej ubijać ,następnie dodawać po jednym żółtku na koniec obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakaem -mąkę mieszać łyżką.ABY CIASTO BYŁO PULCHNE MĄKĘ PRZESIAĆ.Piec około 35 min. w temp.180 stopni.

  2    
         Namoczyć rodzynki w rumie na 30 min.
          Namoczyć w dwóch małych rondelkach po3 łyżeczki żelatyny w pół szklanki zimnej wody na20 min.
    3
          Ubić 0,5litra kremówki z2 łyżkami cukru,następnie dodać rozpuszczoną żelatynę.Ubitą kremówkę wymieszać z odcedzonymi rodzynkami i wyłożyć na nasączony biszkopt.-biszkopt nasączyć przegotowaną wodą z dodatkiem rumu lub z dodatkiem cytryny.
     4
          Ubić 0,5 litra kremówki z 2 łyżkami cukru,dodać rozpuszczpną żelatynę następnie kawę capuczino a nakoniec 1czekoladę pokrojoną w drobną kostkę.Wyłożyć na warstwę z rodzynkami.Na wierzch utrzeć drugą czekoladę.
         
        CIASTO WSTAWIĆ DO LODÓWKI NA 12 GODZIN.   
ważne-śmietana przed ubiciem musi być schłodzona!