Składniki
4 kg ogórków
6 papryk czerwonych lub żółtych
kilogram cebuli
Zalewa:
4 szklanki cukru
3 szklanki octu
3 łyżki soli
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka gorczycy
pół łyżki kurkumy
Przygotowanie
Ogórki pokroić w grubsze plasterki (razem ze skórką), papryki i cebulę dowolnie.
Pokrojone warzywa włożyć na 3 godziny do zamrażalnika (ja wkładam je do worka foliowego).
Składniki zalewy gotowac na małym ogniu , dodać zamrożone warzywa, gdy zmiękną dodać zmiażdżony czosnek, gorczycę i kurkumę.
Gotować do miękkości warzyw, gorące wkładać do słoików i odwracać słoiki do góry dnem.
Nie trzeba pasteryzować.
Dosyć szybkie, a przede wszystkim pyszne!
Ja zajadam samą sałatkę ze słoika. Polecam
.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz