Lekka sałatka z kurczakiem i truskawkami!

Składniki

Porcja dla dwóch osób:

Pojedyncza pierś z kurczaka;
20 dkg truskawek;
pół niedużego ogórka;
kilka liści sałaty;
150 ml jogurtu naturalnego;
2 łyżki szczypiorku;
łyżka natki pietruszki;
łyżka margaryny lub oleju;
zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier;
2 łyżki soku z cytryny lub limetki.

Przygotowanie

Mięso pokroić w paseczki i smażyć 5 minut na średnim ogniu. Następnie oprószyć je solą, pieprzem i łyżką ziół prowansalskich. Smażyć kolejne 5 minut.



W międzyczasie warzywa dokładnie umyć. Sałatę porwać na mniejsze listki, truskawki pokroić w ćwiartki a ogórek w cwierćplasterki. Warzywa i truskawki wymieszać ze sobą i rozłożyć do dwóch salaterek. Na to nałożyć usmażonego kurczaka.



Szczypiorek i pietruszkę posiekać i dodać do jogurtu. Jogurt doprawić pieprzem, odrobiną cukru i sokiem z cytryny. Polać nim sałatkę. Podawać zaraz po przygotowaniu.



Przepis znaleziony w prasie, zmodernizowany wg zasobności mojego portfela:) Sałatka ciekawa w smaku - smakowite połączenie różnych smaków.

SMACZNEGO!