Farszynki

Składniki

* 90dag gotowanych ziemniaków
* 25 dag mąki ziemniaczanej
* 2 jaja
* sól
Farsz:
* 15 dag gotowanego mięsa
* 2 jaja na twardo
* 8 dag tłuszczu
* cebula
* sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Ugotowane ziemniaki zemleć, dodać jajka, sól mąkę i wyrobić ciasto. Przyżądzić farsz : mięso zemleć z przesmażoną wcześniej cebulą, pieprzem i solą i ugptowanymi jajkami. Dokładnie wymieszać. Z ciasta ziemniaczanego uformować wałek, kroić na kawałki, robić placuszki. Nakładać na nie farsz, zawijać formując kotleciki. Smażyć na tłuszczu , na jasnozłoty kolor. Podawać z ulubiomym sosem.