australijska sałatka do mięs na przykład z grila

Składniki

- ziemniaki
- jaja
- seler naciowa ( lub pora)
- bekon wędzony ( lub boczek wędz. ale chudy. Ja daję wędzonkę krotoszyńską jest   chudsza)
- sól
- pieprz
- papryka ostra lub słodka (w proszku)
- oregano ( suszone)
- majonez
- może być też zielenina - szczypiorek, pietruszka

Przygotowanie

- ziemniaki ugotowane i ostudzone pokroić w plastry
- jaja ugotowane i ostudzone pokroić w ćwiartki
- łodyżki selera naciowego pokroić w plasterki (można z liśćmi)
- bekon pokroić ( na przykład jak na skwarki )
- zieleninę posiekać
Wszystko razem wymiąchać i dodać majonez i przyprawy

Smaczneguśko!

Fasolka po bretońsku wg M&Ł

Składniki

0,5 kg fasoli białej
1 golonka tylna (ponad pół kilo)
2 laski kiełbasy zwyczajnej
250 g boczku wędzonego
250 g mieszanych wędlin (szynka, polędwica sopocka, czosnkowa, ogólnie to co sie ma w lodówce)
pomidory suszone lub w puszce
koncentrat pomidorowy
kostka rosołowa
przyprawy: pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek granulowany, przyprawa meksykańska, papryka słodka, majeranek

Przygotowanie

fasolę dzień wcześniej wstawiamy do garnka z wodą Następnego dnia odcedzamy fasolę, zalewamy świerzą wodą, dodajemy golonkę i boczek, dodajemy 2 liście laurowe, parę ziaren ziela angielskiego, pieprzu i kostkę rosołową  wstawiamy na średni gaz kroimy w kostkę wszystkie kiełbasy i podsmażamy na patelni gdy fasola będzie miękka, a mięso będzie oodchodzić od kości wyławiamy mięso i obieramy mięso, a boczek kroimy w kosteczkę wrzucamy spowrotem do garnka mięso i dodajemy podsmażoną wędlinę gotujemy ok. 30 min dodajemy suszone pomidory (lub z puszki) i ok. 100 g koncentratu pomidorowego przyprawiamy przyprawą meksykańską, czosnkiem granulowanym i majerankiem oraz papryka słodką. W razie konieczności dodajemy jeszcze poł kostki kostki rosołowej. gotujemy aż uzyskamy odpowiednią gęstość.

Drzewko truskawkowe

Składniki

Truskawki (ilośc zależna od wielkości kuli)

Na "drzewko" potrzebna nam będą:

Donica

Gąbka oasis (kostak i kula

Trzonek (w tym wypadku wałek puiony w Tesco i tu ukłony w stronę Dorotyxx;-))

Folia aluminiowa

Wykałaczki.

Bluszcz do dekoracji.

Przygotowanie

W stabilną donicę wkładamy kostkę gąbki, w nia wbijamy trzonek (to wszystko musi być w miarę sztywne, nie może przesuwać się w doniczce) i na to nabijamy kulę gąbki, i następnie ją owijamy folią aluminiową.

Truskawki, myjemy, delikatnie pozbawiamy szypułek. Od góry zaczynamy wbijać truskawki na wykałaczkach jedna obok drugiej

Na koniec, trzonek i dół kuli ozdabiamy bluszczem lub inna zieleniną.

Jest to naprawdę fajny sposób podania truskawek. Ślicznie wygląda na stole. Widziałąm coś takiego  na jakiejś rosyjskie stronie, którą podała tu na wz któraś z dziewczyn, ale w tej chwili nie mogę tego znaleźć, bo sobie w żaden sposób nie zapisałam.

Pokrzywianka

Składniki

1 l bulionu - najlepszy warzywny
2 garście pokrzyw - najlepiej samych wierzchołków, im młodsze, tym lepsze
1 cebula
serek topiony
margaryna do smażenia
sól
pieprz

Przygotowanie

Cebulę posiekać i podsmażyć na margarynie na złoto.
Pokrzywy opłukać, osączyć i drobno posiekać, dodać do cebuli, podsmażyć, aż sciemnieją. Zalać bulionem, pogotować kilka minut. Zmiksować (mozna przetrzeć przez sito). 
Wrzucić posiekany serek, zagotować ponownie, przyprawić do smaku.
Podawać z groszkiem ptysiowym.

Grillowany camembert

Składniki

Dla 6 osób jako przystawka lub 3 jako danie główne.

3 serki camembert (mogą być z dodatkami lub czyste)
3 łyżki oliwy/oleju
zioła prowansalskie/gotowa mieszanka ziół do grilla

Przygotowanie

Camemberty najpierw obtoczyć oleju następnie dokładnie w przyprawach i szczelnie zawinąć w folię aluminiową. Ułożyć na grillu i po kilku minutach odwrócić. Serek jest gotowy gdy zmięknie.
Podawać z sórówką i świeżym pieczywkiem.

sernik black & white

Składniki

Ciasto:
1,5 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki cukru pudru
2 żółtka
20 dag masła lub margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Masa:
3 serki homogenizowane
1/2 szklanki cukru pudru
2 żółtka
białka z jajek (do ubicia piany)
4 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki roztopionego masła
olejek cytrynowy
łyżka maki ziemniaczanej

Przygotowanie

wszystkie składniki ciasta połączyć, szybko wyrobić, podziedzić na 2 części i wstawić do zamrażalnika. Z podanych składników utrzeć masę, ubić pianę z białek, dodać do masy gdy będzie zupełnie gładka.
Na wysmarowana tortownicę zetrzeć jedną częśc ciasta,nałożyć na nią masę serową i drugą startą część ciasta. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Po wystygnięciu mozna sernik polać polewą czekoladowa i posypac orzeszkami lub wiórkami kokosowymi (oczywiści to kwestia gustu i smaku)

pizza bez drożdży Olcii

Składniki

2 szklanki mąki

1/3 szklanki oliwy

2/3 szklanki mleka

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

sól, pieprz, oregano

Przygotowanie

Z podanych składników zagnieć ciasto, rozwałkuj na placek i ułóż na blasze posmarowanej oliwą i posypanej mąką.

ciasto ma byc elastyczne a nie twarde.

położyc na to ulubiony sos i składniki,

piec w 180 stopniach około 15-20 minut